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火眼金睛挑酱油酱油鸡翅

公开时间:2016-02-04 | 文章来源:小编 | 浏览量:

火眼金睛挑酱油酱油鸡翅

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   如果记不清那么多数字和名词的话,用“摇一摇”的办法也可以嗒,摇出泡沫后,泡沫越久消除,说明质量越好;如果是在超市的话,先把酱油摇一摇,去买别的东西,回来拿这瓶泡沫最多的就对啦。 试验用的酱油是符合上一篇文章的那几个重点细节的,等级是二级,品质也还不错。这种级别的酱油泡沫消除到底要多久呢? 约三个小时的时间,泡沫基本消除,也就是说,如果在短时间内泡沫消除的都不算好酱油哈!

  火眼金睛挑酱油酱油鸡翅的主料:

  鸡翅300g  葱30g  姜20g  酱油30ml

  火眼金睛挑酱油酱油鸡翅的辅料:

  蒜10g  花椒5g

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火眼金睛挑酱油酱油鸡翅

  1. 鸡翅洗净,葱切段,姜切片备用。

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  2. 锅中放入适量油,油热后放入葱、姜和蒜充分爆香。

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  3. 将鸡翅下入锅中,煸炒至表面焦黄。

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  4. 倒入适量酱油,翻炒均匀,加入适量花椒。

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  5. 加入适量温水,水的量刚好和鸡翅持平。

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  6. 中小火炖煮至汤汁粘稠后即可关火盛出。

  心食堂小贴士

  耀婕的贴心提示:
1.炒葱姜蒜的时候充分炒香,再加鸡翅,鸡翅才会好吃。
2.炖鸡翅的时候,可以根据个人口味放些土豆、胡萝卜之类的蔬菜。

标签: 下酒菜 朋友聚餐 禽类 工作便当

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