心食堂老师分享的避风塘炒虾头（一虾两吃）的做法，图解避风塘炒虾头（一虾两吃）的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做避风塘炒虾头（一虾两吃）营养，如何做避风塘炒虾头（一虾两吃）好吃。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟避风塘炒虾头（一虾两吃）的主料：
虾头避风塘炒虾头（一虾两吃）的辅料：
面包糠（馒头） 盐适量 料酒适量避风塘炒虾头（一虾两吃）的家常做法，避风塘炒虾头（一虾两吃）怎么做好吃
1. 虾头去须子和眼睛，加盐，料酒，胡椒粉腌渍二十分钟。锅内加油，要比炒菜的油多，三成热的时候倒入腌好的虾头炸制，炸到变颜色，壳子与肉有点分离，捞出，升油温，复炸，捞出
2. 锅内留少许底油，倒入虾头，倒入面包糠（没有面包糠就把馒头切小丁，微波炉加热到硬硬的但不要糊，拿出来放在袋子里用擀面杖压碎，我的就是用馒头做的），快速翻炒，加少许盐，盛盘
心食堂小贴士
虾头要用刀连着点肉切下来，不然炸的时候虾黄会流出来。 一虾两吃的另一道在我的菜谱里，清炒虾仁
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