心食堂老师分享的豆腐三重奏的做法，图解豆腐三重奏的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做豆腐三重奏营养，如何做豆腐三重奏好吃。
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟豆腐三重奏的主料：
豆腐 目鱼 荠菜 马兰头 青豆 豆腐干豆腐三重奏的辅料：
海苔草本调味海盐适量 砂糖适量 芥末汁适量 沙茶酱适量 麻油适量 无花果醋适量豆腐三重奏的家常做法，豆腐三重奏怎么做好吃
1. 三重奏之——好事成双，豆腐切碎，不添加任何调味料，仅用几滴橄榄油增香，马兰头切碎，加入海苔草本调味海盐，砂糖拌匀。用圆形模具一层马兰头，一层豆腐，叠加推出，竖起摆放。
2. 三重奏之——珠圆玉润，豆腐用温水淋过切块，沙茶酱兑水调匀，与豆腐一起置于小碗中。
3. 三重奏之——情人的眼泪，目鱼、豆腐干、荠菜焯水，切碎，用海苔草本调味海盐和麻油调味，在目鱼中加入芥末汁和无花果醋。在方形模具中，从下网上，一层豆腐干、一层荠菜末，一层豆腐和一层目鱼。
心食堂小贴士
豆腐不可切太碎，酌量使用麻油可增加粘稠度。
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