心食堂老师分享的炒猪肝的做法，图解炒猪肝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做炒猪肝营养，如何做炒猪肝好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右炒猪肝的主料：
猪肝300g 茭白50g炒猪肝的辅料：
青红椒20g 姜片2.5g 盐2.5g 味精5g 色拉油45g 葱段5g 鸡精2.5g 胡椒粉2.5g 白糖2.5g 淀粉5g 黄酒5g炒猪肝的家常做法，炒猪肝怎么做好吃
1. 将猪肝洗干净、切成厚片、加盐、黄酒、味精、淀粉上浆腌制备用。
2. 青红椒去蒂、去籽和茭白一起切成菱形片备用
3. 炒锅加油烧至五成热、下猪肝姜片、葱段炒出香味，再加盐、味精、胡椒粉、白糖、鸡精、酒然后放青红椒片快速翻炒去生，用水淀粉勾芡收汁，搞定！出锅
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