心食堂老师分享的牛肉烧茄子的做法，图解牛肉烧茄子的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做牛肉烧茄子营养，如何做牛肉烧茄子好吃。
难度：配菜(中级) 时间：10分钟左右牛肉烧茄子的主料：
牛里脊肉200g 茄子1个 酱油2勺 醋2.5勺 生抽0.5勺 面酱2勺 淀粉少许 蒜4瓣牛肉烧茄子的家常做法，牛肉烧茄子怎么做好吃
1. 茄子切丁，热锅放油，放入一颗八角，出香味放入茄子，炒透
2. 调味汁一碗，料酒，酱油，生抽，面酱，醋混合
3. 热锅放入油煸炒用盐和淀粉抓过的牛里脊，出锅
4. 锅里放入油下入炒好的牛肉，把料汁放入，立刻放入茄子，收汤，关火。盛盘子放入蒜末，ok美味大功告成
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