心食堂老师分享的九折板的做法，图解九折板的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做九折板营养，如何做九折板好吃。
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟九折板的主料：
青萝卜1个 牛里脊1块 烤鱿鱼1片 胡萝卜1根 鸡蛋1个 香菇10朵 黄瓜1个 莴苣心1个九折板的辅料：
盐2勺 糖半勺 香醋适量 芥末1条九折板的家常做法，九折板怎么做好吃
1. 萝卜切薄片，越薄越好。加入大量芥末，香醋，少量糖和盐提前腌制。用白萝卜也行。
2. 牛里脊放沸水中煮熟。放凉后，手撕成肉丝，越细越好。
3. 烤鱿鱼片撕成丝，如果太咸，用温水泡一下。这是一道少油少盐的菜。
4. 把鸡蛋蛋清和蛋黄分离，稍加盐分别搅拌。平底锅烧热，少加油分别摊成鸡蛋饼。切成细丝。
5. 黄瓜皮和瓤分别切成丝，用盐稍微腌一下。注意：最中间的有籽的部分不要。腌制的时候盐不要放太多，只要把它腌软就行，不要太咸！
6. 香菇用水焯一下，切成丝。
7. 莴苣切成细丝，用少量的油煸炒一下。
8. 胡萝卜切成丝，用开水焯一下。
9. 装盘，上菜！
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