心食堂老师分享的大盘鸡的做法，图解大盘鸡的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做大盘鸡营养，如何做大盘鸡好吃。
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟大盘鸡的主料：
鲜鸡 土豆 蘑菇 青辣椒红辣椒大盘鸡的辅料：
葱适量 姜蒜适量 酱油适量大盘鸡的家常做法，大盘鸡怎么做好吃
1. 把鲜鸡切成一寸见方的快，加热多些油，炸透花椒
2. 倒入鸡，葱姜蒜，辣椒。翻炒几分钟，加酱油和适量的水，水稍多
3. 加糖、盐、料酒，加入蘑菇扪15分钟，再倒入土豆，小火煮熟
4. 倒入青或红辣椒，略微翻炒，出锅
心食堂小贴士
需要加稍多的水炖时间久些
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