心食堂老师分享的舌尖上的美食洋芋擦擦的做法，图解舌尖上的美食洋芋擦擦的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做舌尖上的美食洋芋擦擦营养，如何做舌尖上的美食洋芋擦擦好吃。
当我跟老公说做洋芋擦擦的时候，老公笑着说：就说做土豆饼得了。O(∩_∩)O哈哈~。是哦，洋芋擦擦就是土豆饼的另一种做法，而且非常随性，可以用自己喜欢的方法调制。这对于是超级土豆控的我是最合适的了。现在正好新土豆已经上市，看了舌尖2，这洋芋擦擦一定是要做的了。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟舌尖上的美食洋芋擦擦的主料：
土豆400g舌尖上的美食洋芋擦擦的辅料：
盐适量 油适量 洋葱适量 面粉适量舌尖上的美食洋芋擦擦的家常做法，舌尖上的美食洋芋擦擦怎么做好吃
1. 土豆去皮，洗干净。用擦板擦成丝后浸泡在水里5分钟。
2. 捞出沥干水分。
3. 撒上适量面粉。
4. 面粉不要太多，用手拨动，能让土豆丝上沾满面粉即可。
5. 上蒸锅，开锅后蒸10分钟。
6. 蒸好取出，迅速用筷子拨动，散开，同时撒点盐拌匀。
7. 不粘锅烤盘放油，电磁炉开小火。取部分蒸好的土豆丝放入烤盘，按平
8. 可以削点洋葱丝撒上，翻动。
9. 煎到金黄即可。
10. 装盘开吃吧。
心食堂小贴士
洋芋擦擦的吃法随意，可以蒸完，拌点自己喜欢的调料直接食用，也可以炒，我喜欢煎的，用油煎的微黄，非常香。
用普通平底勺一样操作。
