心食堂老师分享的金丝虾球的做法，图解金丝虾球的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做金丝虾球营养，如何做金丝虾球好吃。
土豆切丝越系越好，发丝的最棒，但油温火候不好控制。
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟金丝虾球的主料：
大青虾250g 土豆200g金丝虾球的辅料：
沙拉酱40g 料酒10g 盐5g 鸡精5g 淀粉30g金丝虾球的家常做法，金丝虾球怎么做好吃
1. 鲜虾去壳和头，在背部划一道线去除虾线。开边后加入食盐，鸡精和料酒腌制入味
2. 将入味的虾肉均匀地拍上淀粉，至六成热的油锅中，炸至香脆后捞出并沥干油分
3. 土豆切成细丝，过水洗去多余的淀粉
4. 土豆丝入五成热的油锅炸至金黄后捞出，并沥干油分
5. 将炸好的虾球均匀地裹上沙拉酱最后再裹上炸好的土豆丝，装盘即可。
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