心食堂老师分享的花菜炒蟹的做法，图解花菜炒蟹的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做花菜炒蟹营养，如何做花菜炒蟹好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右花菜炒蟹的主料：
梭子蟹2只 花菜半颗 青蒜2根花菜炒蟹的辅料：
姜适量 味极鲜酱油适量 盐适量 胡椒粉适量花菜炒蟹的家常做法，花菜炒蟹怎么做好吃
1. 花菜切小朵,用淡盐水浸泡半小时后,用水冲洗干净,梭子蟹处理干净,去掉蟹壳,切块备用;
2. 锅中放油,爆香姜片,再放入蟹,煎至变色;
3. 放入花菜和蒜末继续炒一会儿,加入半碗清水,盖上锅盖,焖煮至花菜断生;
4. 打开锅盖,加入青蒜段，调入酱油,盐和胡椒粉继续炒匀即可。
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