心食堂老师分享的椒麻土豆丝炒素肉的做法，图解椒麻土豆丝炒素肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做椒麻土豆丝炒素肉营养，如何做椒麻土豆丝炒素肉好吃。
这道菜简单易学，喜欢吃土豆的朋友们一定不会让你们失望^_^
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右椒麻土豆丝炒素肉的主料：
土豆1个 素肉1把 青椒半个 大葱1块 麻椒适量 姜两片 辣酱/辣椒1勺/1个 豆瓣酱1勺 醋1勺 椒盐1勺椒麻土豆丝炒素肉的家常做法，椒麻土豆丝炒素肉怎么做好吃
1. 先把土豆洗净削皮擦丝，然后放水里泡一下再把水控干，为的是把淀粉去掉不然炒出来的土豆丝黏黏的。
2. 准备葱姜青椒切丝，热一下锅然后倒油油不要太热，放入麻椒出一下味道然后放入葱姜煸炒一下再放一勺豆瓣酱，不要放太多多了炒出来的颜色会发黑
3. 倒入土豆丝翻炒，青椒要在土豆丝马上熟的时候放这样味道不会淡
4. 素肉要在准备材料之前泡上，泡个三分钟左右，这是花生蛋白素肉和大豆蛋白小麦蛋白制成，不吃肉的朋友可以买来做菜味道不错
5. 土豆丝翻炒两分钟左右放入素肉、一勺食醋，如果锅内比较干怕糊可以放点水，我把泡素肉的水倒进了锅里这样既不浪费水里面的营养也不流失
6. 继续翻炒放青椒、一勺辣酱，喜欢吃辣的朋友可以多放点，我放的是自己炒制的香菇辣肉酱，没用酱的朋友也可以在放葱的时候放一段干辣椒，土豆丝也是易熟翻炒时间不用太长
7. 关火放椒盐，如果觉得椒盐不太咸可以放一点点盐但不要放多，椒盐本身就是咸的。如果喜欢吃麻椒的味道可以在盛盘之后放麻油味道会更浓
心食堂小贴士
关于素肉大家可以在网上搜一下，很多素食的店都有，素肉我是在佛教流通处买的量很大可以吃很长时间，喜欢素食的朋友可以常备营养很丰富^_^
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