心食堂老师分享的春之味香椿煎蛋的做法，图解春之味香椿煎蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做春之味香椿煎蛋营养，如何做春之味香椿煎蛋好吃。
香椿芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富，每年春季谷雨前后，才能见到它的身影，它还有一个好听的名字“树上蔬菜”，就是指香椿树的嫩芽。这道香椿煎蛋充分体现了香椿的浓香四溢，又脆又嫩，搭配了鸡蛋鲜就更具特色了。
春之味香椿煎蛋的主料：
香椿100克 鸡蛋3只春之味香椿煎蛋的辅料：
盐适量春之味香椿煎蛋的家常做法，春之味香椿煎蛋怎么做好吃
1. 香椿洗净
2. 放入沸水中飞水捞出沥干
3. 切碎
4. 放入碗中，打入3个鸡蛋和加少许的盐
5. 搅拌均匀
6. 不粘锅倒入橄榄油，稍热倒入香椿蛋液，转动锅使蛋液能均匀的形成蛋饼状
7. 当蛋液凝固后，就翻面煎至双面金黄就OK了
8. 出锅切块装盘就可以品尝到香喷喷的香椿煎蛋了~
心食堂小贴士
香椿一定要飞水可以去掉亚硝酸盐~
标签： 下酒菜 朋友聚餐 单身食谱 蛋类
