心食堂老师分享的豆泥黄金虾的做法,图解豆泥黄金虾的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做豆泥黄金虾营养,如何做豆泥黄金虾好吃。
我在继续研制爷爷的副食!做一些平常家常菜里不太会经常出现的食物,希望能加强他的食欲!还是一样!只要心中有爱,做出来的都是美食!
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟豆泥黄金虾的主料:
基围虾10只 土豆(选面一些的土豆)1-2只 鸡蛋一只 面包糠100g豆泥黄金虾的辅料:
柠檬半个 牛奶适量 盐适量 黑胡椒粉适量 醋适量 酱油少量 淀粉适量豆泥黄金虾的家常做法,豆泥黄金虾怎么做好吃
1. 选活蹦乱跳的基围虾洗净!
2. 去头去壳去虾线!但记住别把尾巴给弄掉了!PS:这个过程有些残冷!因为要把活蹦乱跳的基围虾亲手弄成这个模样,罪过罪过!
3. 处理好的基围虾倒入所有辅料(记住适量哈),腌制十分钟!
4. 土豆切片上锅蒸熟!
5. 将蒸熟的土豆碾成土豆泥!加入牛奶和一点黑胡椒粉!
6. 用一次性手套将土豆泥压成饼包入一颗虾!
7. 将鸡蛋倒散,到出面包糠!
8. 将包好虾的土豆泥过一遍鸡蛋液,记得所有面积都得滚到鸡蛋液哈!
9. 再过一遍面包糠!同样记得所有面积都得滚到面包糠哈!
10. 滚完鸡蛋液和面包糠后滴样子!
11. 额、、、炸的过程因为有点忙就没有拍照!开大火把油烧至七分烫,转小火,下豆泥虾炸至金黄!
12. 装盘,撒上一点黑胡椒粉!开吃吧!
心食堂小贴士
因为量比较少,只有十只基围虾!所以一切辅料我都没有用克度杯,凭感觉来衡量!
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