心食堂老师分享的金针菇炒鸡蛋的做法，图解金针菇炒鸡蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做金针菇炒鸡蛋营养，如何做金针菇炒鸡蛋好吃。
这是一道非常简单易学的快炒菜。很省时，只要短短几分钟就能搞定，对上班族或初学者都很适合。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右金针菇炒鸡蛋的主料：
金针菇1包 鸡蛋3只金针菇炒鸡蛋的辅料：
葱蒜适量 食用油3汤匙 盐适量 鸡精少许金针菇炒鸡蛋的家常做法，金针菇炒鸡蛋怎么做好吃
1. 鸡蛋放些盐打散。金针菇切除根段后，再中间一切二段。葱斜切段。蒜头用刀背拍扁。
2. 锅热后倒油，先将蛋液入锅炒至凝固便盛起备用。
3. 锅中再倒油，将葱白和蒜头下锅爆香一下。
4. 下金针菇用大火翻炒一分钟。
5. 马上倒入炒好的鸡蛋炒匀。
6. 加少许盐调味。（因为鸡蛋里面已放过盐了，不需加太多。）
7. 再加少许鸡精提鲜。
8. 马上关火装盘。
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