心食堂老师分享的杏鲍菇炒肉片的做法，图解杏鲍菇炒肉片的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做杏鲍菇炒肉片营养，如何做杏鲍菇炒肉片好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右杏鲍菇炒肉片的主料：
瘦肉120克 杏鲍菇一只 青椒一只 红椒半只杏鲍菇炒肉片的辅料：
油少许 蛋清半只 糖一点点 酱油一汤匙杏鲍菇炒肉片的家常做法，杏鲍菇炒肉片怎么做好吃
1. 杏鲍菇切片，瘦肉切片，青红椒切小块，瘦肉用少许盐，一点点糖和蛋清腌制一会，加一点点油封油
2. 杏鲍菇入开始焯水五秒捞出，热锅，放入一点油，呛炒熟透，调入少许盐调味后装起备用
3. 锅热油，倒入瘦肉滑至变白色，倒入酱油上色提鲜
4. 倒入青红椒，翻炒片刻
5. 杏鲍菇回锅，一起翻炒均匀，试味，调至合适即可装起食用。
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