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鲜菇龙骨汤一一营养高汤

公开时间:2016-01-15 | 文章来源:小编 | 浏览量:

鲜菇龙骨汤一一营养高汤

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  用热水煲,不要冷水,汤色才浓。(热水一定是80一100左右的水)

  难度:配菜(中级)   时间:1小时以上

  鲜菇龙骨汤一一营养高汤的主料:

  胴骨500g  菇菌四种以上300g  姜50g

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  1. 将洗净的新鲜胴骨在沸水中煮5分钟除血,除污。

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  2. 将胴骨捞出洗净沥干。

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  3. 将四种以上的菇菌洗净沥干。

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  4. 将沥干后的胴骨,各种菇菌放入电压锅中,一定要用100度左右的水,水要盖过食材。(煲汤最好是砂锅)

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  5. 营养丰富的高汤出来了,再放适合自己口味的盐。

标签: 肉类 煲汤

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