心食堂老师分享的低糖粗粮包的做法,图解低糖粗粮包的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做低糖粗粮包营养,如何做低糖粗粮包好吃。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上低糖粗粮包的主料:
芝麻杂粮粉50g 高筋面粉150g 细纱糖20g 鸡蛋30g 牛奶100g 盐3g 酵母3g 黄油20g 豆沙200g低糖粗粮包的家常做法,低糖粗粮包怎么做好吃
1. 高粉加杂粮粉混合后加糖盐,鸡蛋牛奶,酵母揉至光滑加入黄油揉至能拉出手套膜后静置发酵(冬天可以用热水袋放被窝里辅助发酵)
2. 发酵后取出排气分割成8份(我这个是加一倍分量做的16个)
3. 擀成皮包入红豆馅,收口向下排入烤盘
4. 入盘
5. 在烤箱里放碗开水放入面团二次发酵至两倍大
6. 表面刷蛋液点上芝麻
7. 200度预热,180度上下中层18分钟
8. 当早餐不错,粗粮的
9. 放凉后装到袋子里,可以放冰箱冷冻,吃的时候烤箱150度10分钟就行
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