心食堂老师分享的杏鲍菇烧肉的做法，图解杏鲍菇烧肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做杏鲍菇烧肉营养，如何做杏鲍菇烧肉好吃。
玉池桃红
2014-01-06今天上传一道解馋御寒的菜吧——杏鲍菇烧肉。 天气寒冷，得整点硬菜来御寒哈。五花肉是我喜欢的，感觉比其他肉要香，口感要好。杏鲍菇更是味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁的清香，并有很好的健脾开胃的作用，也是我喜欢的，让两者来个亲密结合，别提多美味了。哈哈，天冷寒冷，这道菜可以起到解馋御寒的作用哦。
杏鲍菇烧肉的主料：
五花肉500个 杏鲍菇两个 青椒一个杏鲍菇烧肉的辅料：
生抽 老抽 料酒 八角 花椒 桂皮 香叶 盐 白糖 葱 姜杏鲍菇烧肉的家常做法，杏鲍菇烧肉怎么做好吃
1. 准备好原料，五花肉切块，杏鲍菇切滚刀块，青椒切块，葱切断，姜切片。
2. 锅中加水，放五花肉焯水。
3. 锅中放少许油，放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色。
4. 放入葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香。
5. 烹入料酒，加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀；加入热水，大火烧开转小火焖40分钟 。
6. 加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟。
7. 最后大火收汁，加入青椒块即可。
心食堂小贴士
加青椒块为了增加颜色，让菜看起来漂亮，没有的可以不加哈。
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