蜜汁猪肉脯

大正正2

2014-12-27

　　难度：切墩(初级) 　　时间：1小时以上

　　蜜汁猪肉脯的主料：

　　肥瘦猪肉　　蜂蜜　　白糖　　盐　　黑胡椒　　黑芝麻

蜜汁猪肉脯的家常做法，蜜汁猪肉脯怎么做好吃

　　1. 把猪肉剁成非常细的肉糜

　　2. 加入生抽料酒鱼露（没有的可以用蚝油代替）往一个方向搅拌上劲

　　3. 加入白糖两勺蜂蜜两勺，盐两克，黑芝麻（我加的是黑芝麻粉）继续搅拌上劲

　　4. 把肉放进保鲜袋，擀成薄片（厚度自行掌握，看个人喜好）然后放入冰箱冷冻到硬

　　5. 烤箱预热200度取出肉，去掉保鲜袋，放在烤盘中

　　6. 烤制过程中要取出翻面，刷两次蜂蜜，最后撒上芝麻

　　7. 可以在搅拌过程中添加红曲增加红色

　　8. 因为我加的黑芝麻粉，所以颜色偏黑，大家可以根据喜好添加别的

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