心食堂不过一碗人间烟火老师分享的凉拌拆骨肉的做法，图解凉拌拆骨肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌拆骨肉营养，如何做凉拌拆骨肉好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上凉拌拆骨肉的主料：
肉骨头适量 大料（煮骨头肉用）1-2朵 姜（煮骨头肉用）5片 ?（煮骨头肉用）适量 蒜泥1勺 酱油1勺半 白糖1小勺 盐适量 鸡精1小勺 芝麻1勺 孜然半勺 胡萝卜1根 香菜适量凉拌拆骨肉的家常做法，凉拌拆骨肉怎么做好吃
1. 将肉骨头放凉水里煮开撇去浮沫，换一锅水，加大料、葱、姜煮一个小时。晾凉后拆下肉，撕成小块（易入味）。小心骨头渣子，尽量别混进肉里。
2. 将第四项后的其他调料放入拆骨肉，拌匀。装盘。成了。
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