心食堂小叉是坏蛋老师分享的梅干菜炖排骨的做法，图解梅干菜炖排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做梅干菜炖排骨营养，如何做梅干菜炖排骨好吃。
是一道简单的菜品，我不是很喜欢吃肉，感觉很柴，嚼不动，但是对于排骨我却是非常喜欢，高压锅压制后特别软烂，梅干菜是特意从老家带来，自己家晒的，和梅干菜一起炖特别鲜美。老少皆以，老人小孩都能嚼的动，而且制作起来特别简单，而且没有油烟，一起动手吧！
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟梅干菜炖排骨的主料：
主料 排骨700g 梅干菜适量 辅料 大葱2断 姜少许 大料1个 调料 盐少许 味精少许 生抽少许梅干菜炖排骨的家常做法，梅干菜炖排骨怎么做好吃
1. 抓两把梅干菜放入热水中泡软
2. 泡好的梅干菜用刀稍微切碎
3. 放在盘子中备用
4. 排骨凉水下锅，放入姜片，少许料酒，炒一下，去腥，去杂质
5. 高压锅放入少许开水，放入排骨，大料，葱断，姜片，料酒，生抽，高压10分钟左右
6. 等气放完后倒入梅干菜，高压上气3分钟
7. 等汤汁也差不多了，放入少许盐和味精调味即可
8. 出锅，装盘，即可享用
心食堂小贴士
1.排骨提前炒一下，去腥 2.梅干菜提前泡软
标签： 午餐 肉类
