心食堂方方球老师分享的酱大骨的做法，图解酱大骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酱大骨营养，如何做酱大骨好吃。
难度：掌勺(高级) 时间：30-45分钟酱大骨的主料：
脊骨酱大骨的辅料：
葱姜蒜 小辣椒两个 山楂草果 桂皮 香叶 大料 花椒酱大骨的家常做法，酱大骨怎么做好吃
1. 把骨头切成小块泡进清水里，中间多换几次水，这样做的时候就不用焯了。
2. 准备调料：葱姜蒜，花椒大料，香叶桂皮，山楂草果，还有两个小辣椒。不是我家调料多，您买一袋炖肉料就成。把调料用纱布包上，煮出来的汤干净。还有一袋很重要的调料---大酱，我没特意选牌子，就是家里正好有这么一袋酱，就随便用了，还好，味道很正点。其他的生抽老抽没拍，不证明没有哈^_^
3. 高压锅中加水，把所有调料扔进去，再倒点生抽老抽，大酱冰糖，大火压制40分钟，最简单的酱骨头就完成了。
