心食堂小蛤吧老师分享的青椒干子肉丝的做法，图解青椒干子肉丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做青椒干子肉丝营养，如何做青椒干子肉丝好吃。
难度：切墩(初级)青椒干子肉丝的主料：
肉丝适量 香干3块钱的青椒干子肉丝的辅料：
盐少许 酱油5滴 青椒两个 鸡精少许 清水适量 蒜蓉少许 耗油一小勺青椒干子肉丝的家常做法，青椒干子肉丝怎么做好吃
1. 先将干子,青椒洗干净后切成条状
2. 锅烧热,倒入适量的油烧至6,7成热后倒入切好的干子青椒（不要马上翻动它,不然会容易碎）
3. 煎至两边微微金黄放入瘦肉（瘦肉是提前炒好的）,盐,酱油,蒜蓉,耗油,抖锅翻炒均匀加入少量的水
4. 待水烧干放入鸡精快速翻炒均匀后立即出锅
心食堂小贴士
干子下锅不要急于翻炒,先煎一下就不容易散了
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