心食堂小吃货nn老师分享的黄豆闷猪蹄的做法，图解黄豆闷猪蹄的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做黄豆闷猪蹄营养，如何做黄豆闷猪蹄好吃。
我喜欢保留食物的原汁原味，哈哈，第一次做还算成功吧～ 这饭菜非常适合女生吃，尤其是在月经期间，能吃到好吃的还不长肉，谁会拒绝呢？姐妹们，快快动起来吧！！
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上黄豆闷猪蹄的主料：
猪蹄1个 黄豆100克 干香菇十朵黄豆闷猪蹄的辅料：
生抽 老抽 料酒 盐 小葱三棵 姜片 冰糖黄豆闷猪蹄的家常做法，黄豆闷猪蹄怎么做好吃
1. 猪蹄可以买的时候让摊主剁好，女生就是得爱自己
2. 猪蹄冷水下锅，放几片姜去腥（自己做了才知道，原来猪蹄味道刚开始真的不咋好闻）
3. 趁着水没热把葱洗好，黄豆和香菇要提前一天泡好，淋干水分，香菇切片
4. 锅里水开后撇去浮沫，撇的干净些好
5. 洗好锅重新添热水，放入猪蹄，冰糖，生抽两勺，老抽两勺（暂时放这么多，颜色不够后期调，喜欢白花花的吃也可以不放），放入葱姜～～水开后转中小火炖吧～～中间记得加水，别把水烧干了！PS:猪蹄都那么多油了，本人技术也有限就省略了炒的步骤（关键是太懒）
6. 中间可以尝尝豆子，如果豆子软了基本就可以了，出锅前20分钟加盐，加酱油调色，最后记得收汁，可以让猪蹄看起来颜色更好～ PS:猪蹄都那么多油了，本人技术也有限就省略了炒的步骤（关键是太懒）
心食堂小贴士
香菇和黄豆最好提前一天泡好，第一次用干香菇，真的好难泡，泡了两个小时居然没泡透，但是味道一级棒，还不串味儿！有高压锅的可以直接加入高压锅，不过个人认为顿出来的更香～～
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