心食堂营养师Lettie老师分享的萝卜炖牛腩的做法，图解萝卜炖牛腩的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做萝卜炖牛腩营养，如何做萝卜炖牛腩好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上萝卜炖牛腩的主料：
牛腩500g 白萝卜300g 剁辣椒一勺 小米椒3个（可以不放） 酱油适量 料酒适量 葱半根 姜20g 蒜8颗 耗油少许 小青辣椒3个 大酱30g萝卜炖牛腩的家常做法，萝卜炖牛腩怎么做好吃
1. 牛腩切块焯水洗净扣水备用，葱姜蒜切末，萝卜切块备用。
2. 热锅凉油，倒入葱姜蒜爆香，倒入牛肉中火炒两分钟，倒入少许酱油、料酒、大酱和剁辣椒爆炒3分钟，放入冷开水，水没过牛肉即可，大火烧开后小火炖一个半小时，加入萝卜再小火炖半小时后，加入小米椒和小青辣椒，大火收汁即可出锅。
心食堂小贴士
小青辣椒和剁辣椒很重要哦 少了他们 味道就不一样了 由于酱和酱油都含有盐 所以不要再额外放盐了
标签： 午餐 肉类
