心食堂礼瑄老师分享的潮汕风味卤五花肉的做法，图解潮汕风味卤五花肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做潮汕风味卤五花肉营养，如何做潮汕风味卤五花肉好吃。
时间：1小时以上潮汕风味卤五花肉的主料：
五花肉一条 卤水汁一小瓶 生抽半瓶潮汕风味卤五花肉的辅料：
八角2-3个 香叶2-3片 姜1块 蒜头3片 指天椒2个潮汕风味卤五花肉的家常做法，潮汕风味卤五花肉怎么做好吃
1. 把该准备的东西都准备好，我这里没有放指天椒，在冰箱里。在锅里倒上卤水汁，我买的是大瓶，所以用了半瓶。酱油半瓶至一瓶（这个其实看你卤多少东西而放），然后加上几碗水，我大概加了4碗，不然卤出来肉会很咸。然后把八角，香叶，姜，蒜头，指天椒全部放进去。开大火煮，煮开后调小火，酱油很快煮开的噢，别离开太久，然后把五花肉放进去，放5汤匙白糖，搅拌一下，中火慢慢让它煮，差不多熟至变色条小火，盖上锅盖，煮一小时，时间长点也行。
2. 煮好以后颜色是这样的，把肉捞至盘子里，放凉，剩下的卤水汁用小锅或者大碗装起来，下次可以再用，卤鸡蛋，鸭肠，豆干都可以。也可以炒菜调味。
3. 卤好的五花肉稍微凉点了就把它切城一块块了。可以马上吃，如果觉得不够咸，可以用汤匙把卤水汁淋一些到肉上面。冷了的话可以加热。
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