心食堂Nico8老师分享的新手电压力锅版酱牛肉的做法,图解新手电压力锅版酱牛肉的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做新手电压力锅版酱牛肉营养,如何做新手电压力锅版酱牛肉好吃。
老公爱吃酱牛肉,所以就在家试着學,网上一般用老式压力锅做的,我不会用,所以就找到一个用电压力锅做的,又结合自己的体验,把这个菜谱写下来,大家一起分享一下。
新手电压力锅版酱牛肉的主料:
牛键子肉三斤新手电压力锅版酱牛肉的辅料:
陈皮一到两段 花椒七粒 香叶四片 胡椒粉适量 冰糖适量 盐适量 酱油适量 老抽适量 十三香适量 葱四段 姜五片 大料三粒 料酒适量新手电压力锅版酱牛肉的家常做法,新手电压力锅版酱牛肉怎么做好吃
1. 把牛键子肉提前用水泡好,最少要泡四个小时
2. 然后凉水下锅,水开后倒入一小勺料酒,然后把水里的浮沫撇出去,直到水里的浮沫撇干净就可以捞出来,然后用热水洗一下,这样可以尽可能的把血水泡出来
3. 然后开始放葱姜,香叶花椒大料放入电压力锅里
4. 然后放入盐,胡椒粉,十三香,酱油,冰糖,老抽,喜欢颜色深的可以多放老抽,我放了四小勺,做出来的颜色有点浅了锅里放入开水,要和牛肉持平或者可以莫过牛肉
5. 然后盖上锅盖,选择豆类蹄筋,就可以了,等电压力锅把肉煮好后稍微闷一个小时,然后把肉捞出来放凉,然后切片就可以了,剩下的牛肉汤可以下面,超级好吃的
6. 这就是做好的成品了,这是第一次上传菜谱,用手机拍的照片,不好的地方大家多多提意见,一起学习厨艺!希望大家能喜欢!
心食堂小贴士
做酱牛肉一定是牛键子肉,还要提前用水泡一下,这样里面的血水才能泡的干净些
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