心食堂厚啊老师分享的西红柿鸡排的做法，图解西红柿鸡排的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做西红柿鸡排营养，如何做西红柿鸡排好吃。
尝尝见电视里面做牛排，羊排之类的，今天我自个儿弄
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟西红柿鸡排的主料：
鸡胸肉适量 西红柿适量 蒜，姜，葱，花椒适量 食用油，料酒适量 盐适量西红柿鸡排的家常做法，西红柿鸡排怎么做好吃
1. 葱，姜，肉，忘了拍了，先把肉切成1.5cm—2cm厚度，然后先给肉做按摩，疏松疏松肉质，然后再把葱姜切成一小块，把准备好的料酒和材料放在一起腌制半个小时左右
2. 在肉腌制的这段时间，我们准备其他材料，西红柿根据肉的多少或者个人喜好来准备，蒜切成一小块，方便后面煸
3. 待肉腌制好了，然后开火待油热了下蒜，煸至香味出来，然后再用夹子（我没用夹子，直接上手，方便，不过小心别被烫了），先煎四方，防止肉质变老，然后再两面煎至变色到熟即可
4. 待肉煎好，再热锅放油爆炒西红柿，炒至出汁，如果汁不够，可以稍加一点水放入盐调味即可
5. 最后把西红柿汁淋到煎好的肉上就大功告成了╮(╯▽╰)╭（摆盘根据个人喜好）
心食堂小贴士
这些平时家里都有的，腌制之前先把肉按摩按摩
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