心食堂虎牙妹美食外卖老师分享的土豆炖牛腩的做法，图解土豆炖牛腩的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做土豆炖牛腩营养，如何做土豆炖牛腩好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上土豆炖牛腩的主料：
牛腩1块 葱姜少许 西兰花小半棵 胡萝卜1根 土豆一块土豆炖牛腩的家常做法，土豆炖牛腩怎么做好吃
1. 牛腩切小块放进冷水浸泡半小时
2. 葱切段，姜切片，胡萝卜、土豆切丁
3. 将牛肉入水焯出浮末
4. 放油，油热，放糖，糖起泡，放牛肉，牛肉翻炒。在放入葱姜.桂皮.八角.生抽.老抽翻炒，倒入开水沒过牛肉，小火炖煮70分钟。
5. 70分钟后放入土豆，胡萝卜，小火15分钟再转大火收汁。装盘。
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