心食堂大王叫我来巡山呀喂老师分享的蒜香黑椒煎猪肝的做法，图解蒜香黑椒煎猪肝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蒜香黑椒煎猪肝营养，如何做蒜香黑椒煎猪肝好吃。
喜欢猪肝嫩嫩的口感和特殊的香气。但是中老年人要尽量少吃，内脏含胆固醇很高。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右蒜香黑椒煎猪肝的主料：
猪肝 大蒜 黑胡椒汁 盐糖料酒 淀粉蒜香黑椒煎猪肝的家常做法，蒜香黑椒煎猪肝怎么做好吃
1. 猪肝厚厚的一块，用盐糖料酒腌制半小时。
2. 猪肝拍上淀粉，放入油锅内煎，不要轻易翻动，一面煎好后煎另一面，四个面都要煎，盖上锅盖焖一下。
3. 可以切开看看有没有熟，内力微微有点粉红是最好的。夹出猪肝用盖子盖上保持水分，锅内下蒜末炒香，加入黑胡椒汁和适量水。做好汤汁浇在猪肝上。
4. 摆盘，切开吃咯！因为家里没有西餐刀，我就放在熟食砧板上切了嘻嘻(*?▽?*)
心食堂小贴士
小心时间哦，猪肝老了就不好吃了(^○^)
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