心食堂静静的小厨房老师分享的盐水牛肉的做法，图解盐水牛肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做盐水牛肉营养，如何做盐水牛肉好吃。
这是在豆果特卖会买的澳洲牛腱,每次在超市买的牛腱缩水量大,而这次在豆果特卖会买的牛腱真的不错,用牛腱做成盐水味，在煮的过程中缩水极小,基本看不出,出锅还是好大一个,肉好香,肉中带牛筋，不是很咸很有嚼劲，真心好吃，是一道不错的下酒菜。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上盐水牛肉的主料：
牛腱1000克盐水牛肉的辅料：
盐适量 黄酒适量 葱适量 姜适量 桂皮茴香适量 水适量盐水牛肉的家常做法，盐水牛肉怎么做好吃
1. 牛腱
2. 牛腱过水除去血水洗净
3. 锅中放水放入牛腱,然后放适量的黄酒
4. 放入适量桂皮茴香
5. 放入适量的姜
6. 放适量的葱,放好调料后大火煮开改用小火焖煮
7. 煮出香味后放入适量的盐,再用小火焖煮
8. 煮至能插入筷子即可,出锅放凉切片
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