心食堂糖小饼老师分享的栗子排骨粽的做法,图解栗子排骨粽的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做栗子排骨粽营养,如何做栗子排骨粽好吃。
暑假回家还是必吃粽子。说起来粽子营销商最成功的一点就是把它做成了非特定节日也能吃的东西。卖月饼的一定相当嫉妒啊!
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟栗子排骨粽的主料:
糯米 板栗 肋排 粽叶栗子排骨粽的辅料:
酱油 料酒 糖 棉绳栗子排骨粽的家常做法,栗子排骨粽怎么做好吃
1. 糯米洗净后沥水,加酱油泡一夜(想上色深就多加老抽)
2. 肋排洗净。斩成小块后用酱油,料酒和糖腌制一夜(酱油多一点)
3. 板栗剥壳去皮备用
4. 粽叶洗净后如图剪去头上很硬的部分以免戳破
5. 折成漏斗形。中间有一部分内折。这样漏斗尖端就不会漏
6. 填入一层薄薄的糯米。压实
7. 放上3-4颗板栗和2块排骨
8. 用糯米将馅料覆盖住
9. 前段捏尖,尾端向上翻折
10. 盖住以后沿着上边的边翻折收拢
11. 用棉绳绑起来(或者有粽针就直接穿过去)
12. 包好以后煮熟即可
13. 成品~
14. 馅料~
标签: 肉类 主食