心食堂瓦阿土地老师分享的炸牛肉丸的做法，图解炸牛肉丸的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做炸牛肉丸营养，如何做炸牛肉丸好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟炸牛肉丸的主料：
牛肉馅400g 姜50g 香菜半捆 胡萝卜半根 淀粉2勺 盐1勺 蚝油若干 鸡蛋1个炸牛肉丸的家常做法，炸牛肉丸怎么做好吃
1. 在市场买的肉，直接就给搅成肉馅了，由于我给冻了，所以要提前解冻一下
2. 我只用了半个胡萝卜，成品感觉不太多，爱吃胡萝卜的人，可以多加一些哟
3. 姜，事实上我用了一寸的姜，把姜切碎，切成末
4. 香菜，我买了一块钱的，没想到超级多，所以只用了半捆，切出来特别多，吃起来味道比较浓郁
5. 将肉馅。胡萝卜丝，香菜。姜末，鸡蛋放在一个容器里面，加入淀粉。蚝油。盐。黑胡椒粉。生抽。
6. 按顺时针方向或者逆时针方向搅动。就是固定同一个方向搅动即可。
7. 下油锅炸，看变色了，就捞出来，然后再开大火，再炸一次，也就是说，要炸两次。确保熟透了。然后就可以出锅啦，特别方便，还好吃。同志们，学起来吧
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