水煮肉

　　心食堂王多多lalala老师分享的水煮肉的做法，图解水煮肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做水煮肉营养，如何做水煮肉好吃。

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10分钟左右

　　水煮肉的主料：

　　里脊肉　　圆生菜　　郫县豆瓣酱

水煮肉的家常做法，水煮肉怎么做好吃

　　1. 葱，姜，香菜，肉，生菜，切好，洗好备用。

盐，糖，料酒，淀粉，花椒，辣椒，水。是下面需要用到的。

　　2. 将生菜洗好，过水。放碗中备用。，将切好的肉，放葱，姜，料酒多些，淀粉，腌好。

　　3. 锅中放少量油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放葱花，放水，（放到能把肉淹没）

开锅后放肉，放少量盐（因为酱是咸的，所以慎重放）放糖。两分钟，开锅肉就熟了，连汁一同倒入备好的生菜碗里。

　　4. 在晚上边放花椒，辣椒。锅中放油，临到碗中，放香菜。完工。

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