心食堂笨丫老师分享的烤羊肉粒的做法，图解烤羊肉粒的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做烤羊肉粒营养，如何做烤羊肉粒好吃。
羊肉还是冬天吃时节对，我这个买回来一直没做，前几天整理冰箱，再不做夏天更不好了。于是做个最简单的烤羊肉粒儿，超级简单，而且美味儿。
烤羊肉粒的主料：
羊肉适量烤羊肉粒的辅料：
盐适量 蚝油少许 生抽适量 辣椒粉适量 孜然粉适量 孜然粒儿适量 食用油少许 料酒少许烤羊肉粒的家常做法，烤羊肉粒怎么做好吃
1. 羊肉先整块用清水浸泡半小时到一小时左右吧，然后切成大小合适的块儿，羊肉不要太瘦哦，事实证明带肥肉的羊肉烤起来很好吃 也不是很腻
2. 将孜然面，辣椒面，孜然粒儿，蚝油，生抽再加少许料酒（我家里只有这些调味料了，料酒是没了，用的我自己做的樱桃酒一点儿代替料酒）加入羊肉块儿里。抓匀腌制半小时以上
3. 烤盘垫上锡纸，将腌制过的羊肉块铺到烤盘里，然后烤箱中层上下火200度烤15分钟后取出倒掉里面的汁水，拌上少许食用油继续烤10分钟即可。这里的时间火候儿大家自己调节哈 想吃软嫩的可以全程200度，想吃外焦里嫩的建议后面10分钟250度火烤制
4. 时间到，装盘！
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