心食堂lucky的私房菜老师分享的红烧肉的做法，图解红烧肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红烧肉营养，如何做红烧肉好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟红烧肉的主料：
五花肉一块 青菜几棵红烧肉的辅料：
酱油少量 糖 姜 蒜 盐红烧肉的家常做法，红烧肉怎么做好吃
1. 五花肉洗净放温水里去血水，如果时间紧急，可以煮久一点，烧的时间可以减少。捞起，放凉，切块，，姜蒜切末，青菜洗净放热水里烫一下，摆盘。
2. 油烧热，小火防止烧糊。，放入糖，炒糖色，少许盐，酱油，颜色差不多的时候，放入姜蒜，倒入五花肉，翻炒。等糖色冒泡泡的时候，放入水，没过肉。大概30分钟左右，起锅，放入摆好青菜的盘里。
心食堂小贴士
炒糖色一定要小火，防止烧糊
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