心食堂Vanilla_&_Tiddles妈妈老师分享的土豆豆角炖小排的做法，图解土豆豆角炖小排的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做土豆豆角炖小排营养，如何做土豆豆角炖小排好吃。
难度：配菜(中级)土豆豆角炖小排的主料：
猪小排500g 豆角500g 土豆2个土豆豆角炖小排的辅料：
李锦记红烧汁少许 盐适量 糖少许 鸡精适量 色拉油适量 葱适量 姜适量 料酒适量土豆豆角炖小排的家常做法，土豆豆角炖小排怎么做好吃
1. 将豆角洗净拗成段备用，土豆去皮切块浸水里备用，小排洗净沥干水分备用，葱切段，姜切片备用。
2. 锅里煮水，水开后将小排放入煮开。
3. 煮开后转中火再煮十分钟后关火。然后用水洗干净小排沥干水分备用。
4. 冷锅热油，待油热后将豆角放入锅内翻炒。
5. 豆角炒匀后再加入土豆一起翻炒。
6. 都炒好后加入适量的水，以浸没食材为准，再加适量的葱段，姜片和料酒后大火炖煮。
7. 煮开后根据自己的口味加入适量的盐，鸡精和少许糖，少许李锦记红烧汁调味。大火收干汁水后就可以了。
8. 待土豆和豆角都酥烂了，小排也入味了就可以装盘了。
9. 土豆豆角炖小排就做好了。
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