心食堂人生亦如梦老师分享的黑椒里脊烧葫芦的做法，图解黑椒里脊烧葫芦的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做黑椒里脊烧葫芦营养，如何做黑椒里脊烧葫芦好吃。
家里最近买了两个葫芦，正常炒已经吃够了，再加上我们家是无肉不欢。我老公最喜欢牛肉，但家里没有，我只能在猪里脊上下功夫了，做好放在桌子上，我老公居然都没吃出来是猪肉，还夸奖好吃，哈哈～～得到夸奖，心里那个高兴啊！按照我的菜谱做，相信肯定能尝到软嫩的黑胡椒牛排味，以假乱真，哈哈
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟黑椒里脊烧葫芦的主料：
猪里脊300g 葫芦400g 香葱适量 葱姜蒜碎适量 黑胡椒酱3茶勺黑椒里脊烧葫芦的辅料：
盐适量 鸡精适量 生抽适量 耗油适量 五香粉适量黑椒里脊烧葫芦的家常做法，黑椒里脊烧葫芦怎么做好吃
1. 把里脊肉切成手指粗细的条儿。（大概有一厘米宽和厚）
2. 腌制里脊肉条儿，加入盐，鸡精，生抽，料酒，胡椒粉，还有最关键的耗油。（都加少量，后期还要调味）腌制备用，时间大概几分钟就行。
3. 腌肉的同时把葫芦改刀，也改成同里脊肉一样的粗条状。
4. 锅里入油，放入一半的姜蒜末爆香，放入葫芦条炒大概稍变软，加少于鸡精盛起备用。注意只加鸡精！（葫芦易熟，大概2分钟）
5. 重起油锅，倒入少量油，放入剩余的姜蒜末爆香，倒入腌制好的里脊肉条，快速翻炒，待肉条变色后加入3茶勺的黑胡椒酱继续翻炒。观察肉条稍微打挺后（大概三分钟），倒入事先炒好的葫芦条，轻轻搅拌几下加入香葱关火装盘。
心食堂小贴士
（为什么没加盐？因为耗油是咸的，后来加的黑胡椒酱也是咸的，我家盐的口味比较轻，所以盐味就够用了。这个可以根据个人口味适量添加！）
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