心食堂十一爷老师分享的土豆烧排骨的做法，图解土豆烧排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做土豆烧排骨营养，如何做土豆烧排骨好吃。
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟土豆烧排骨的主料：
土豆 肋排土豆烧排骨的家常做法，土豆烧排骨怎么做好吃
1. 土豆削皮切成大丁泡水里 因为想缩短时间 所以土豆切小一点 肋排洗干净 锅里烧水祛一下血水
2. 把祛完血水的排骨凉着 不要用冷水冲洗哦 不然口感不好 准备 姜 蒜 葱 花椒 八角 白糖 盐 鸡精 豆瓣酱 料酒 生抽 配菜是红辣椒 青辣椒 长长的那种 有点微辣
3. 锅烧热倒油 油热放入姜葱蒜爆香 然后倒入排骨翻炒 翻炒到变色 加入生抽翻炒 后加入豆瓣酱 最后再加料酒翻炒 然后把土豆青椒红椒倒进去炒一会儿 加入开水淹没 撒上花椒 八角 大火烧十分钟 小火20分钟 起锅前放点盐 鸡精 撒点白糖翻炒几下 最后撒上点葱花即可 是否要放盐也要看之前放的生抽 豆瓣酱的分量哦
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