心食堂死守笨蛋老师分享的红烧牛肉的做法，图解红烧牛肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红烧牛肉营养，如何做红烧牛肉好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上红烧牛肉的主料：
牛腩两斤（切小块） 郫县豆瓣两勺 老姜一块（切厚片） 大蒜六瓣（拍一下） 香叶八片 干花椒用手抓一半把 八角小的就用八个大的只要四个就好 桂皮一块儿 茴香一搓 白扣17个 红糖适量 砂仁两个切开 盐适量 鸡精适量红烧牛肉的家常做法，红烧牛肉怎么做好吃
1. 先将牛腩切成小块
2. 焯水，就放锅里加水烧开就行
3. 将牛腩捞起来把上面的末掏洗干净
4. 准备好所有香料
5. 锅里放油点火紧接着就放入红糖用锅铲不停搅拌
6. 把糖炒至微微浮起冒泡，这一步很关键要小火千万不要把糖炒糊了不然是苦的
7. 放入牛肉和盐炒半分钟。
8. 放入两勺豆瓣酱中火炒出红油大概一分钟
9. 倒入所有香料花椒鸡精还是中火炒三分钟，如果感觉干干的全是油可以加入一点点水一起炒，切记不要糊了
10. 三分钟后就是这个样子，如果觉得颜色不够可以滴点老抽
11. 加1L水小火煲一小时，我用的是电饭煲
12. 完成啦！怎么样有食欲吧！
13. 浇在面条上就是一碗红烧牛肉面
14. 嘿嘿！再来个图
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