心食堂萍食记老师分享的珍珠丸子的做法，图解珍珠丸子的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做珍珠丸子营养，如何做珍珠丸子好吃。
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟珍珠丸子的主料：
猪肉150g 马蹄8个 胡萝卜1/2个 糯米50g 姜5g 生粉10g 鸡蛋1/2个 盐少许 油10g珍珠丸子的家常做法，珍珠丸子怎么做好吃
1. 1猪肉用刀剁碎（肥瘦比例2：8），加入马蹄、生姜继续剁碎，之后放入盐、鸡蛋液、生粉往一个方向搅拌均匀
2. 糯米用温水提前泡2小时、胡萝卜切圆形待用
3. 将肉馅做成丸子状
4. 放在泡过的糯米滚一圈，将其粘上糯米，放在胡萝卜上面
5. 水开后蒸30分钟
6. 出锅，放上葱花即可
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