心食堂家常味觉老师分享的春笋烧五花肉的做法，图解春笋烧五花肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做春笋烧五花肉营养，如何做春笋烧五花肉好吃。
春笋烧五花肉的主料：
五花肉300g 春笋1个 葱，姜，蒜适量 干辣椒2个 八角适量 桂皮适量 香叶适量 花椒适量 冰糖适量 料酒适量 老抽适量 油适量 盐适量春笋烧五花肉的家常做法，春笋烧五花肉怎么做好吃
1. 春笋去掉外壳，削去老皮，切滚刀块。
2. 春笋焯水，五花肉焯水洗净切小块。
3. 锅加适量油，放桂皮，八角，香叶，花椒，干辣椒，葱白煸出香味，放五花肉煸炒至表面微黄，放料酒，姜，蒜（蒜不需去皮），冰糖翻炒。
4. 加老抽继续翻炒至五花肉上色，加适量水，大火烧开，转中小火煮至五花肉7成熟倒入笋块继续烧至笋熟，加盐调味，大火收汁即可。
5. 春笋吸收了五花肉的肉香。
6. 五花肉被春笋吸走了油腻。
7. 非常完美的搭配。
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