心食堂白花花的白花花老师分享的干煸里脊的做法,图解干煸里脊的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做干煸里脊营养,如何做干煸里脊好吃。
继昨天糖醋里脊之后,做了这道干煸里脊条。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟干煸里脊的主料:
里脊一条干煸里脊的家常做法,干煸里脊怎么做好吃
1. 昨天说过的,准备里脊条和阻筷的面糊,面糊静置一个小时。
2. 放入肉条,少许盐。
3. 滚油,少量多次炸肉条。
4. 第一次炸好后可以冷藏,吃时再炸第二次。
5. 滚油放入里脊条,炸到酥脆。
6. 准备好炸脆的里脊条,朝天椒末,姜蒜丝,葱白,葱段,调味料是黑白芝麻,盐,花椒粉,胡椒粉,少许五香粉,味精。
7. 特别要说的是花花家的朝天椒,因为买不到特别辣的辣椒末,花花买的是新鲜的朝天椒,放在阴凉处风干后,用时剪成岁末,只要一只就非常辣,喜欢吃辣的同学可以试试。
8. 锅中只留一点点油,把辣椒葱白姜蒜丝放入锅中略炒。
9. 放入炸过的里脊条,倒入调味料,不断翻炒。
10. 出锅前洒把葱段。
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