经典糖醋排骨

　　心食堂Sherry626老师分享的经典糖醋排骨的做法，图解经典糖醋排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做经典糖醋排骨营养，如何做经典糖醋排骨好吃。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：30~60分钟

　　经典糖醋排骨的主料：

　　猪排骨　　葱　　姜　　蒜　　香醋　　糖　　料酒　　酱油

经典糖醋排骨的家常做法，经典糖醋排骨怎么做好吃

　　1. 切蒜片

切大段葱

切姜片

　　2. 烧热水，水开后放排骨

再一次水开，捞出浮沫，取出排骨，用温水冲洗，晾干

　　3. 将排骨控干水分放在盘里备用

　　4. 调汁

3勺料酒

3勺生抽酱油

2勺糖

2.5勺醋

6-7勺水

　　5. 锅烧热油，葱姜蒜下锅，爆香

用姜片把锅底擦一遍，一会儿肉不会粘锅

加入排骨

　　6. 翻炒几分钟后加调味汁

　　7. 继续翻炒，大火烧开后转小火，盖上盖子，等汁不多的时候大火收汁

出锅前可以少加点醋

　　8. 酸甜的糖醋排骨好了，看着有食欲吧！！！

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