心食堂豆豆张111老师分享的白云豆排骨汤的做法，图解白云豆排骨汤的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做白云豆排骨汤营养，如何做白云豆排骨汤好吃。
白云豆可百度一下！我的了解是利水、祛湿、减肥。
难度：切墩(初级)白云豆排骨汤的主料：
肋排骨370g 白云豆（自调）150g 姜2片 盐、白胡椒粉适量（按口味） 冰糖5g 醋3ml白云豆排骨汤的家常做法，白云豆排骨汤怎么做好吃
1. 白云豆洗净，开水泡二十分钟左右，易去皮。
2. 很好去皮！口感好、易熟、汤浓稠！不介意可略。
3. 排骨凉水入锅、焯水，捞出冲净。
4. 排骨、姜、白云豆、醋，凉水入锅。
5. 开锅后小火煲1～1.5小时。
6. 撇去油（肋排杂质少，我煮菜用了）。
7. 捞出少许豆，用器具在勺里碾泥，再放回汤里，汤粘稠！随意地碾两三次够了！余下留点颗粒感。
8. 盐、冰糖、胡椒粉放入，开锅后续煲半小时。
9. 好了！
10. 香甜、营养、可口，适合夏天！
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