心食堂我爱折耳猫老师分享的豉汁蒸排骨的做法，图解豉汁蒸排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做豉汁蒸排骨营养，如何做豉汁蒸排骨好吃。
一道简单美味小朋友爱吃的家常蒸排骨，因是做给儿子吃，所以调味料只用了生抽，体会豆豉的香味。喜欢吃辣或胡椒的朋友可按自己喜好腌制，也可加点料酒什么的。
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟豉汁蒸排骨的主料：
猪排骨350g 豆豉一小把（20粒左右） 姜 蒜瓣 生抽 生粉 红椒半个豉汁蒸排骨的家常做法，豉汁蒸排骨怎么做好吃
1. 猪排骨用清水浸泡一会儿，中途换两次水，去除血水
2. 加入生抽、姜片、蒜片、豆豉腌制。生抽的量以碗底部能看到富裕的为宜。腌制时间20分钟以上，中途翻拌一两次。
3. 加入几片红椒块，搅拌一下再倒去腌制时多余的汁，加生粉搅拌直至每块排骨都已抹匀，蒸锅烧开水后旺火蒸18-20分钟
4. 美味排骨就成功了
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