炸鱼

　　心食堂笛子老师分享的炸鱼的做法，图解炸鱼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做炸鱼营养，如何做炸鱼好吃。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：30-45分钟

　　炸鱼的主料：

　　鲅鱼　　低筋面粉　　鸡蛋

　　炸鱼的辅料：

　　生抽　　油

炸鱼的家常做法，炸鱼怎么做好吃

　　1. 首先是腌制，适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间

　　2. 调面糊，低筋面粉里打入一个鸡蛋，加入一点生抽，加入适量水调成稀糊

独门秘籍：记得一定加少量生抽，炸出的颜色好看，因为新油不容易上色，但炸的时间一长鱼肉就不嫩，加点生抽炸出的颜色金黄，味道还很好

　　3. 热油

　　4. 沾面糊

　　5. 炸鱼

　　6. 捞出沥油

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