心食堂水冰凝D老师分享的蜜制叉烧肉的做法，图解蜜制叉烧肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蜜制叉烧肉营养，如何做蜜制叉烧肉好吃。
来到广东后喜欢的又一种食物。之前不会做，看了豆友们的菜谱于是学着做了。真的很棒。于是我也发菜谱给大家参考下。甜甜的味觉，脆脆的口感。肥而不腻，吃多两块也不怕。
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟蜜制叉烧肉的主料：
五花肉(偏肥)一斤 葱2根 大蒜头4个 蜂蜜20g 白酒1勺 料酒2勺 红酒3勺 姜三片 蚝油3汤匙蜜制叉烧肉的家常做法，蜜制叉烧肉怎么做好吃
1. 将肉洗净，大蒜头拍松，葱切长段。
2. 将蒜，葱，姜，耗油，料酒，红酒，白酒。蜂蜜全部放入碗中。和肉拌匀。装入保鲜袋入冰箱冷藏24小时。
3. 烤箱预热。将腌制好的肉平铺在烤盘上。200度30分钟。烤好后再调150度再烤30分钟。
4. 酱汁就不要放入烤箱了。只放肉。因为每15分钟要刷一次酱汁在肉上面。然后继续烤。如果觉得不甜。这时可以在汁里面再加点蜂蜜。
5. 每15分钟刷一次。
6. 烤好的叉烧肉。上色不均匀。嘿嘿。边上焦了。
7. 切成片，摆盘上桌。
心食堂小贴士
五花肉不要选太瘦的，不然烤出来会太干。肥一点不怕的，因为烤时会烤出很多油，而且烤得比较脆，再加上甜味解油腻。所以不会很肥
标签： 午餐 肉类 烤箱食谱
