心食堂山里婆婆老师分享的干烧排骨的做法，图解干烧排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做干烧排骨营养，如何做干烧排骨好吃。
难度：配菜(中级)干烧排骨的主料：
肋排干烧排骨的家常做法，干烧排骨怎么做好吃
1. 鲜猪肋排，（超市买了就是剁好的了）洗净泡一小时去血水。凉水下锅开后焯两三分钟捞出。
2. 锅里烧热放油，花椒，大料桂皮炸出香味加入姜片，葱段炒香倒入焯好的排骨煸出颜色，放入生抽，老抽，白糖，花雕酒继续煸炒。
3. 加入开水，大火烧制，汤少许时点入醋，加盐，鸡精少许（不放也可）收至干锅即可出勺，盘子用青菜叶垫底，排骨装盘喽！
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