心食堂小七爱厨房老师分享的西北风味孜然牛肉的做法，图解西北风味孜然牛肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做西北风味孜然牛肉营养，如何做西北风味孜然牛肉好吃。
从小在西安长大的我超级喜爱吃牛羊肉，而且超级喜欢吃回民街里面那种象羊肉串那种肉，由于人在海外吃不到，觉得中餐馆味道一般，所以每次在超市看到牛羊肉都超级激动，就买回来自己做着吃，超级下饭
西北风味孜然牛肉的主料：
牛肉一块 洋葱适量 香菜随意西北风味孜然牛肉的辅料：
白糖一勺 酱油一勺 盐一勺 香油一勺 鸡精一勺 孜然粉一勺 孜然粒一勺 葱适量 姜适量西北风味孜然牛肉的家常做法，西北风味孜然牛肉怎么做好吃
1. 牛肉洗净切条，用糖拌匀放置10分钟（用糖先腌一下牛肉不会老，而且很嫩）
2. 腌牛肉的空档葱姜切丝，洋葱切丝，放进牛肉中加盐，酱油，料酒，鸡精，耗油，孜然粉拌匀腌制15分钟。
3. 锅内入油，葱花爆香，下牛肉洋葱翻炒5分钟，待牛肉6、7分熟加一点汤盖锅盖焖5分钟，喜欢吃辣椒的加一点辣椒。
4. 汤汁快收尽的时候大火翻炒，撒入孜然粒炒匀出锅，点缀香菜，开动吧
心食堂小贴士
牛肉一定要按照横纹切，肉才细嫩
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